Жимолость

Жимолость

Синяя красавица в нашем саду, кто она?

Для кого-то жимолость это любимая и вкуснейшая ягода, а для кого-то настоящая экзотика. Все потому, что в нашей стране жимолость к сожалению не так популярна и распространена как в Европе, так и Америке, где уже давно оценили ее по достоинству и выращивают в хоть и небольших, но промышленных масштабах.

Жимолость представляет собой стоячий, ползущий, или вьющийся кустарник. Его родиной принято считать Восточную Азию, хотя в диком виде она произрастает и на Европейском континенте. Первое упоминание об этом растении датируется 17-м веком исследователем Атласовым. После чего, к 20-му столетию они стали популярны от северных районов России, до Европы, где жимолость начали окультуривать. Большой вклад в это сделал известный селекционер и садовод Мичурин. Сегодня, насчитывается около 200 сортов съедобной окультуренной жимолости, в то время,  как в природе существуют и ее ядовитые родственники, к примеру, волчья ягода.

Кроме вкусных и полезных ягод, жимолость радует глаз своими ароматными и красивыми цветками, различного цвета и формы, в зависимости от сорта. Особенно интенсивно благоухание чувствуется ночью или вечером. А наслаждаться им можно с июня по июль.

Польза и уникальные особенности жимолости.

Плоды жимолости не только вкусны, но и насыщенны аскорбиновой кислотой, а также витаминами групп А и В. Кроме того в них много натуральных сахаров, микроэлементов, пектинов и т.д. При этом,  ягоды низкокаллорийны, от чего являются диетическими. Кроме того, жимолость это прекрасный антиоксидант и противовирусное средство. Также, ее ягоды улучшают работу кишечника и тонус глазных мышц. Дубильные вещества укрепляют десна во время полоскания.

Не менее ценны они и в косметологии. К примеру, маски из этих плодов, способны улучшить внешний вид и подтянутость кожи. А также, избавить от акне и других высыпаний. Также, делает  кожу более гладкой, менее морщинистой, и здоровой.

Что касается употреблений ягод жимолости в пищу, то тут все еще интереснее. Естественно, что они очень вкусны в свежем виде. К тому же, присущая некоторым сортам легкая кислинка или горчинка, бодрит и освежает даже в самую жару. А для того, чтобы сохранить ягоды на зиму, их высушивают или делают своеобразное варенье, для чего их перетирают с сахаром и хранят в прохладном месте. В замороженном виде, жимолость хранится около года.

В нашем хозяйстве, вы можете выбрать и купить жимолость лучших сортов, идеально приспособленных для выращивания в нашем климате.

Показ всех 8 элементов