Кизил

Кизил

Кизил

Одной из самых интересных и полезных ягодных культур на наших участках, конечно же является кизил. Его название, в переводе с тюркского означает «красный». В природе, он повсеместно произрастает на Кавказе, Крыму, большей части Европы, и конечно же Азии, где больше всего и ценится с давних времен.

В зависимости от вида, кизил может быть кустарником или деревом. В первом случае он вырастает до 2-5 м., а во втором до 15 м! К тому же, это растение долгожитель, и может прожить до 120-150 лет. Не меньше радует и удивляет кизил своей урожайностью, которая зависит от возраста и размера растения, и может достигать 25-100 кг. с одного растения. Плодоносить начинает с 5-6 лет, при этом каждый регулярно каждый год.

Плоды кизила обычно продолговатой или грушевидной формы. Внутри, большая легко отделяющаяся косточка. Цвет зависит от сорта и может быть желтым, красным, фиолетовым, черным и т.д.). Кстати, доказано, что в красных ягодах гораздо больше витаминов и полезных веществ, чем в желтых. На вкус плоды кисло сладкие, сочные, с особым, присущим кизилу ароматом. Мякоть обычно нежная, приятная. В длину могут достигать 2 см., и 15 в диаметре. Вес как правило 2-3 гр.

Я годы кизила, имеют высокую диетическую ценность и широко используются в кулинарии. Чаще всего, из них делают вкуснейшее, слегка терпкое кизиловое варенье или джемы, также используют в некоторых блюдах, и для приготовления соусов. На зиму, плоды можно замораживать, и что самое интересное, после этого они становятся еще вкуснее.

Не менее популярен кизил и в народной медицине, он прекрасно улучшает тонус и иммунитет организма, обладает профилактическим действием перед простудными заболеваниями, обладает противовоспалительным, жаропонижающим, и бактерицидным эффектом. Улучшает работу ЖКТ.

Также, кизил довольно часто используют в качестве декоративного растения, для украшения приусадебных участков и садов.

Ни одного садовода любителя, а тем более начинающего не может не радовать неприхотливость растения. Кизил крайне нетребователен к влаге, температурам, почвам. Однако идеальным для него является легкий грунт. Он легко выдерживает морозы до -35*С и не требует укрытия.

Поэтому, просто нельзя отказать себе в удовольствии иметь на своем участке такое замечательное растение, и наслаждаться его внешним видом и вкусными плодами.

Показ всех 5 элементов