Фундук, грецкий орех

Фундук, грецкий орех

Лесной гость в нашем саду.

Все мы слышали такие названия как фундук, грецкий, орех, или лещина. Но не все знают, что по своей сути это одно и то же, с той лишь разницей, что фундуком принято называть окультуренную лещину. От нее, он отличается более крупными размерами плодов, и более насыщенным составом полезных веществ. Вкусовые качества практически одинаковы и едва ощутимы.

Родиной лесного ореха, принято считать побережье Черного моря, откуда он распространился по всей Европе, попал в Азию, и даже за океан. Сегодня его выращивают в больших промышленных масштабах по всему миру, однако, лидерство в объемах производства этого замечательного ореха, давно закрепилось за Турцией.

Куст фундука раскидистый, со множеством побегов. В высоту он может достигать 7-ми метров. С одного растения, можно получить 5-7 кг. орехов обладающих высокими вкусовыми качествами, и высокой биологической ценностью. В диаметре каждый из них около 2,5 см. Хранятся до 3-х лет. По срокам созревания, фундук делится на ранний (середина августа), средний (начало сентября), и поздний (сентябрь-октябрь).

Наиболее популярным фундук является в кондитерском деле. Из него изготавливают конфеты и другие сладости, используют для украшения тортов, кондитерских изделий, и т. Также лесной орех очень часто используется при приготовлении вторых блюд или заправок для салатов. Фундук очень полезен детям, а также людям с заболеваниями сердечнососудистой системы.

Фундук невероятно неприхотлив, а благодаря хорошо развитой корневой системе, хорошо чувствует себя на любых видах почв, при любом увлажнении и освещении.

Вкуснейший орех знакомый каждому.

Пожалуй, нет более известного и популярного ореха в нашей стране, да и не только, чем грецкий. Однако, это совсем не значит что он далекий заморский гость. Просто раньше со славянскими народами им торговали греки. А его родиной принято считать Кавказ или Азию. Сегодня, Украина занимает 5 место в мире по производству грецкого ореха в мире.

Несмотря на то, что грецкий орех для нас более чем привычен, это поистине уникальное растение. Дерево может жить до 2 000 лет, достигать высоты 30 м., и плодоносить до 180 лет. При этом, оно обладает особой неприхотливостью, быстро восстанавливается после срезов, и дает урожай уже с 7-8 лет

Величина плода грецкого ореха может быть разной, от 5 до 17 гр. Однако, это не влияет на его вкусовые качества. Размер прежде всего зависит от сорта, а также соседства с другими деревьями. Грецкий орех дает лучший урожай и более крупные плоды стоя вдалеке от других растений.

Плоды грецкого ореха вкусны и полезны. Широко используются в кулинарии и кондитерском деле. Также, обладают сильным профилактическим  и лечебным свойством некоторых заболеваний, поэтому часто применяются в народной медицине.

Отображение 1–12 из 14