Ежевика

Ежевика

Что такое Ежевика, и с чем ее «едят»?

Ежевика, это довольно крупный многолетний кустарник. В дикой природе он встречается в лесах Европы, Азии, и Америке. И никто, кому посчастливится встретить ее, не отказался бы продегустировать столь вкусные, сочные и полезные ягоды.

Сегодня, с каждым годом ежевика все больше окультуривается, появляется на приусадебных участках и фермерских хозяйствах. Все благодаря тому, что создается множество новых, селекционных сортов отличающихся высокой урожайностью, размером ягод, и их вкусовым характеристикам. Так как эта ягода относится к одному виду с малиной, именно с ней ее и скрещивают селекционеры, получая отменные по всем показателям гибриды.

В Европе, да и в нашей стране ее популярность только начинает набирать обороты. А вот в Америке ее выращивание уже давно поставлено на промышленную основу. Однако, самым крупным поставщиком ежевики на мировой рынок является Мексика.
Главные достоинства домашней ежевики, не смотря на ее приятный сладкий вкус и высокую диетическую ценность, этим не ограничиваются. Окультуренные сорта невероятно высоко урожайны, с одного куста можно собрать до 15 кг. плодов за сезон. К тому же, они гораздо крупнее, чем дикие, а селекция позволила сделать куст без колючек. Соответственно, собирать такие «витамины» одно удовольствие!

Почему стоит завести у себя в саду ежевику?

Да потому что мы уже выращиваем, малину, клубнику, смородину, крыжовник, плодовые деревья и т.д. А почему бы тогда не обратить внимания на ежевику? Ведь она не требует к себе много ухода. Достаточно просто высадить растение на тенистом участке, и следить за правильным увлажнением почвы. В природе, эта ягода растет на склонах холмов и берегах рек.

К тому же, это прекрасный и очень простой способ порадовать себя и своих близких столь вкусным угощением. Тем более, ежевика содержит невероятно большое количество полезных витаминов и минералов, которые иногда сложно получить из обычной пищи. Кроме того, из ее ягод, листьев, и кореньев делают замечательные травяные чаи, обладающие лечебным свойством. Особенно, иметь в своем саду такой куст стоит тем, у кого есть маленькие дети. Ведь летом, она поможет им набраться сил и повысить иммунитет, чтобы зимой забыть про насморк и кашель.

Ежевику можно употреблять не только в свежем виде, но и сохранять впрок. Из нее получаются замечательные конфитюры, джемы, соки, и еще много разных полезных вкусностей.

Поэтому, обязательно позаботьтесь о том, чтобы на вашем участке также прижилось это растение, и радовало вас долгие годы!

Показ всех 12 элементов