Гумі

Гуми або «Жувальні ягоди» – це плоди, які мають еліптичну форму, як видовжена вишня, і стають червоними при дозріванні. Необхідно бути обережними, тому що незрілі сині фрукти не можна їсти через їх сильну терпкість.

На батьківщині Японії, гумі в природі зустрічається на піщаних пляжах і в приморських горах. Але інтерес іноземних садівників не має меж, тому гумі часто саджають у великих садах, домоволодіннях, і лише небагато вирощують для продажу. Саме собою вирощування непросте, тому більшість розподільних смолистих плодів виробляється великих фермах. Сезон збирання врожаю також обмежений. Тому кажуть, що гумі важко купити в супермаркетах та інших магазинах порівняно з іншими фруктами, і вони не такі популярні у світі.

Ці листові та вічнозелені чагарники (бувають і дерева), часто колючі. Листя чергуються з короткими пелюстками, сріблясті з лускою або повстяні з зоряними ворсинками.

Гуми – чагарник листяний, висотою від 1 до 2 м. Стебла прямі та гіллясті, гілки з шипами. Гілочки сірувато-білі. Листя довгасте і чергуються, без стебла, лускаті.

У травні квіти з’являються в основі нової гілки і мають кілька грон. На кінчику трубки є чотири тріщини. Плід, який змінюється з білого на жовтий, дозріває восени та має діаметр 6-8 мм. Зовнішньо схожий на фруктову ягоду, плід їдять сирим і використовують у кулінарії для приготування варення, джемів.