Горобина

Горобина, широко відоме практично по всьому світу декоративно-плодове дерево. Воно виростає по всій території Європи, Північної Америки та Азії. А кількість її видів перевалює за 150. Такий ареал її поширення можливий завдяки її невибагливості до клімату, ґрунту, вологості (зростає навіть поряд із ґрунтовими водами). Крім того, вона переносить навіть найсильніші морози, які, до речі, роблять її ягоди ще красивішими і яскравішими!

Дуже часто, горобину можна зустріти в природі, де вона є чудовим медоносом. Однак багато хто бажає мати таке деревце у себе біля будинку або на присадибній ділянці. І не дивно, адже:

• По-перше, це прекрасне, декоративне дерево з гарною кроною, яка в залежності від сорту може бути розлогою або конусоподібною. А чого варті одні рубинові грона її ягід! Тим більше, висадивши горобину, у вас не виникне жодного клопоту з її відходом. Природа, зробить все сама, вам залишиться тільки насолоджуватися. Єдине, що ви можете робити, так це підрізати гілки, формуючи крону на свій смак.
• По-друге, це її плоди, які неймовірно корисні і радують нас своїм оригінальним, терпкувато-гіркуватим смаком. Вони дозрівають вже на початку осені, проте, збирають їх після перших морозів, які роблять смакові якість ягід більш високими, і надають їм красивого, насиченого червоного кольору.

З горобини готують чаї, соки, варення, мармелад, киселі, варення, настоянки і т.д. З неї виходить чудова начинка для пирогів. Також її можна вживати у свіжому вигляді, маринувати, перетирати з цукром, і звичайно ж заморожувати. Хоча, плоди горобини можуть зберігатися свіжими в прохолодному місці протягом декількох місяців.

Дуже широко горобина використовується і в народній медицині. Причому, не лише ягоди, а й листя, і навіть її коріння. Вони мають сильну антибактеріальну, кровоспинну, протизапальну, сечогінну властивість. Крім того, вони чудово насичують організм вітамінами і не менш цінні за своїми лікарськими властивостями, ніж малина, шипшина, або смородина.

Як бачимо, горобина це бажана гостя у кожному саду. А з огляду на те, що вона неймовірно невибаглива, просто не можна не посадити в себе таке чудове деревце. Тим більше, вона може рости до 200 років, а це значить, – радуватиме своєю красою та смачними ягодами безліч поколінь!